Nutrición
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¿Ser vegano siendo adolescente?

¿Un adolescente puede ser vegano?  

dieta vegana en adolescentes

La respuesta es sí.

Hola, mi nombre es Zoë, tengo 15 años y soy vegana. Es complicado que información sobre alimentación saludable y vegana llegue a nosotros, los adolescentes. Siempre escuchamos y leemos cosas en internet que en su mayoría nos llevan a confusión y algunas no son ciertas:

“no vas a crecer, te van a faltar nutrientes, solo hay proteínas en la carne, no es bueno para tu edad, te vas a poner malo…”

Esto no es así. La cuestión es que hay que tener la información necesaria para poder hacer dos cosas fundamentales.

La primera entender porqué quieres ser vegano e informarte de los beneficios que te va a proporcionar y la segunda, llevarlo a cabo. Los micro plásticos y los metales pesados en el pescado, el sufrimiento de los animales, el pus y las grasas en la leche, la sobre explotación de los cultivos para alimentar a los animales que luego consumimos, la grasa trans de los huevos además de las grasas saturadas de la bollería industrial… Hay una lista interminable de cosas que no nos explican, las desconocemos.

Si se vende no será malo

Todo esto son cosas que nos llevan a pensar que si se vende no será malo. ¿Qué pasaría si nos explicaran los procesos que se realizan hasta que un filete llega a nuestro plato? ¿Qué pasaría si nos enseñaran como están las ubres de las vacas cuando salen de ser ordeñadas? ¿y si nos enseñaran como viven las gallinas? ¿Y si nos dieran datos de los bancos de peces que quedan en el mar y cómo afecta este hecho al oxigeno que respiramos diariamente? Esto nos haría cambiar nuestros hábitos como personas y como futuros adultos que tenemos que vivir en este planeta.

Para buscar información fiable hazlo a través de documentales y artículos basados en estudios. No en artículos o vídeos que haya hecho cualquiera y los haya subido a la red.

Resumiendo la primera cuestión: ¡infórmate del porqué quieres hacerlo! Porqué sientes que debes dar el paso!

La segunda cosa es saber cómo hacerlo. Puede parecer muy difícil pero con esfuerzo todo se consigue! Ser vegano no es comer verdura y fruta. Tienes que saber qué aminoácidos se complementan con las proteinas, que alimentos contienen grasa vegetal, que alimentos con

Desayuno vegano en adolescentes

tienen mayor cantidad de proteína, que carbohidratos son más saludables…

Pero para poder conseguir  esto hay que tener muy claro que si buscas en internet no te puedes fiar de lo primero que leas, busca portales de referencia! 

Yo llevo siendo vegana unos meses y soy adolescente.

Me ha cambiado mi manera de pensar y de ver las cosas además de que he mejorado en muchos aspectos. 

Al principio creía que iba a ser muy raro ver a gente consumiendo carne o lácteos a mi alrededor, pero no fue así. Creía que una situación tan normal como estar en el patio del instituto comiendo un bocata de queso vegano y espinacas y tener gente a mi alrededor comiendo bocatas de jamón, chorizo, crema de cacao, queso, lomo, fuet… me iba a incomodar, pero eso no sucedió. De hecho me sentí liberada, me sentí genial. Además poco a poco fui descubriendo productos idénticos a los que comen mis compañeros en los recreos pero que son completamente vegetales.

La información es poder

El primer paso de todo este proceso es informarse, como he dicho al principio. Después de toda la información que había obtenido y todo lo que no me había contado nadie, no quería volver a comer nada en lo que un animal tuviera que estar involucrado. Además de todo lo que he visto que es necesario para que un filete llegue a tu plato. Y por todos los cambios que ha experimentado mi cuerpo. A partir del momento en el que experimenté todas esas cosas el no consumir productos que se relacionaran con el animal fue voluntad propia. Ver el sufrimiento animal y todo lo que conlleva. Los cambios en mi cuerpo, sentir más energía, digestiones más ligeras, pelo más limpio, menos granos, fuera el picor de la piel, más concentración…

Lo que mucha gente piensa es, por ejemplo, que en el momento de ir a la compra o a un restaurante te va a apetecer comer ese pedazo de ternera o hamburguesa. En seguida piensas que no puedes porque eres vegano” ¡NOO! Este sentimiento no existe si te haces vegano porque influye en todas tus decisiones. No echas de menos consumir algo que sabes que antes de estar empaquetado ha sufrido. Productos que encima van a dañar tu salud solo por su sabor!  Hay recetas vegetales con sabores increíbles que superan en rico los sabores que te puede dar la carne y sus derivados. 

Lo ponen todo tan bonito en los anuncios y publicidad que nos hace consumir productos que nos hacen daño. “Alimentos” que nos generan enfermedades cuando llegamos a la edad adulta. Podemos verlo en nuestros mayores, en nuestras propias familias. 

La carne vegetal

Hay que dejar de ver las cosas siempre igual, hay que abrir la mente y conocer cosas nuevas. Hay carne hecha de vegetales que está más buena que la carne animal. No es necesario matar a nadie para producirla y que llegue a tu plato. En esta sociedad no basta con decir no comas carne porque estás matando animales que no tienen porqué morir, por desgracia se ha normalizado. Porqué se alimenta esta fórmula tan dañina si hoy día existen embutidos, chocolates, nuggets, leches vegetales, nata, margarina, hamburguesas, salchichas, filetes, atún, calamares, quesos de todo tipo… hechos solo con vegetales?

Existen muchas opciones con las que puedes salir a comer o cenar fuera. Y si vas con gente a sitios no veganos, tu ingenio te ayudará a conseguir tu objetivo que comer sano, vegano y rico. 

Que seas adolescente y vegano no significa que te estés perdiendo nada. De hecho estás ganando en muchas cosas.

NO TE ESTÁS PERDIENDO NADA!

Dieta vegana para jovenes

En todo caso quien se está perdiendo algo son los no veganos. Pierden salud y no quieren ser conscientes de cual es el proceso para que un trozo de animal llegue a su plato. Algunos amigos criticarán tu actitud y otros querrán saber más de cómo lo has hecho para empezar ellos también. Esa es una gran victoria, tu gran victoria para la salud de tus amigos, los animales y nuestro valioso planeta. 😉 

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