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Macarrones, guisantes salteados y ensalada variada

Plato combinado

macarrones con guisante, plato combinado y sin gluten

Categoría: Primer y segundo plato (plato combinado)

Dificultad: Facil

Tiempo total de preparación: 40 minutos

Para cuatro personas

Ingredientes:

250 gr de pasta sin gluten

500 gr de guisantes

1 cebolla grande

330 ml salsa de tomate

2 tomates de ensalada

3 arbolitos de brócoli

1 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita de ajo en polvo

3 cucharaditas de sal

3 cucharaditas de vinagre

5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada y media de levadura nutricional

plato combinado vegano y sin gluten
@sebastian_photolife

Descripción:

Primer plato: ensalada. Lavar y cortar 2 tomates en rodajas finas. Que sean tomates que en parte estén verdes y en parte rojos. Reservar la primera rodaja y la última (los culos). Cotar en juliana 1/4 de la cebolla y los arbolitos de brócoli…incluido el tronco. Aliñar con dos cucharas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharaditas de vinagre y 1/2 cucharadita de sal.

Segundo plato: pasta con tomate y guisantes salteados.

Para la pasta con tomate seguir los pasos exactos del paquete para la cocción de la pasta. Una vez que la pasta e escurrida y lavada, echar en la olla una cucharada de aceite de oliva virgen extra, cotar en dados 1/4 de la cebolla y los culitos de tomate que están reservados. Rehogar durante dos minutos. Añadir 1/2 cucharadita de ajo en polvo, verter la pasta enseguida, remover y añadir la salsa de tomate, una cucharada y 1/2 de levadura nutricional, una cucharadita de vinagre, una cucharadita de orégano y una cucharadita de sal. Para los guisantes poner dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la sartén Cortar la 1/2 cebolla en dados o juliana, rehogar durante 3 minutos. Añadir los guisantes y una cucharadita de sal. Rehogar durante durante 20 minutos, empezando con fuego fuerte (9) y a los 3 minutos bajando a fuego medio (6).

Ensalada brocoli, tomate, cebolla

Esta comida es muy completa, el plato se compone de proteína (guisantes), hidratos de carbono (pasta), fibra, vitaminas y minerales (ensalada) y grasa saludable (aceite de oliva virgen extra). Un plato combinado para disfrutar de una comida saludable super sabrosa.

Si te apetece sigue nuestras recomendaciones musicales con esta playlist mientras cocinas, mientras comes…Ya sabes que nos encanta recomendar música para hacer un regalo a los oídos mientras disfrutar de una comida estupenda.

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